Im Kontext des vorliegenden Kapitels wird die Produktpolitik nicht nur für das phy sisch fassbare Produkt erörtert, sondern auch für Dienstleistungen ergänzt. Die klare Trennung zwischen Produkten und Dienstleistungen ist gerade bei Gründungsunter nehmen oft nicht möglich. Deshalb wird in der Folge der Produktbegriff weit gefasst. Die Beschäftigung mit dem Produkt beziehungsweise Service setzt zunächst eine De finition dieser Begriffe voraus. Obgleich diese Termini einheitlich verwendet werden, liegen ihnen zumeist völlig unterschiedliche Vorstellungen zugrunde. Dem sub stanziellen Produktbegriff zufolge lässt sich ein Erzeugnis als ein Bündel aus verschie denen nutzenstiftenden Eigenschaften beschreiben. Häufig sind die physikalisch chemisch technischen Merkmale eines Objekts ohne große Mühe zu erkennen. Bei spielsweise besteht das Angebot eines Herstellers von Schokolade aus Vollmilch, Ka kao und Zucker, während ein Produzent von Fruchtsäften zum Beispiel Wasser, Zu cker und Fruchtmark zu einem Gesamt verquickt (vgl. Abbildung 1-1).