Journal Article
Über den Vitamin C-Gehalt deutscher Äpfel
Willi Rudolph
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1938, Volume 75, Number 6, Pages 565-566
Book Chapter
Unerwünschte Stoffe, Kontaminanten und Prozesskontaminanten in Lebensmitteln
Werner Baltes and Reinhard Matissek
Springer-Lehrbuch, 2011, Lebensmittelchemie, Pages 261-328
Journal Article
Honig
G. Sonntag, A. Scholl, Fr. Hühn, A. Behre and C. Mai
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1915, Volume 29, Number 2, Pages 94-99
Journal Article
„Spanischer Hopfen” als Würzkraut
C. Griebel
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1938, Volume 75, Number 6, Pages 568-572
Journal Article
Obst, Beerenfrüchte und Fruchtsäfte
P. W. Neumann, A. Scholl, W. Sutthoff, G. Heuser and G. Sonntag
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1915, Volume 29, Number 2, Pages 99-103
Book Chapter
Pflanzliche Lebensmittel
Robert Ebermann and Ibrahim Elmadfa
2011, Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, Pages 337-550
Journal Article
Beiträge zur mikroskopischen Diagnostik von Marmeladen
Werner Oetker
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1930, Volume 59, Numbers 2-3, Pages 132-184
Journal Article
Beiträge zur Untersuchung des Paprika
Georg Gregor
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1900, Volume 3, Number 7, Pages 460-471
Journal Article
Beiträge zur Käseanalyse
Orla Jensen and Ernst Plattner
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1906, Volume 12, Number 4, Pages 193-210
Journal Article
Mitteilungen aus der Praxis des Chemischen Untersuchungsamtes der Stadt Dresden
A. Beythien, H. Hempel, P. Pannwitz and E. Spreckels
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A, 1916, Volume 32, Number 7, Pages 305-316